Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Bárvezető
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt és dinamikus bárvezetőt, aki felelős lesz egy bár mindennapi működéséért, a személyzet irányításáért és a vendégek kiváló kiszolgálásáért. A bárvezető kulcsszerepet játszik a bár sikerében, biztosítva a hatékony működést, a magas színvonalú szolgáltatást és a vendégek elégedettségét.
Feladatai közé tartozik a bár működésének teljes körű irányítása, beleértve a készletgazdálkodást, a személyzet beosztását és a pénzügyi teljesítmény nyomon követését. A bárvezetőnek biztosítania kell, hogy minden ital és étel a legmagasabb minőségi előírásoknak megfelelően készüljön el, valamint hogy a higiéniai és biztonsági előírásokat betartsák.
A sikeres jelölt kiváló vezetői és kommunikációs készségekkel rendelkezik, képes motiválni a csapatot és hatékonyan kezelni a vendégekkel való interakciókat. Fontos, hogy a bárvezető képes legyen gyorsan reagálni a problémákra, és kreatív megoldásokat találni a kihívásokra.
A bárvezető felelős a költségvetés kezeléséért, az árképzésért és a promóciós tevékenységek kidolgozásáért is. Emellett együttműködik a beszállítókkal, hogy biztosítsa a szükséges alapanyagok és italok folyamatos ellátását.
Ha szenvedélyesen szereti a vendéglátást, és van tapasztalata egy bár vagy vendéglátóhely vezetésében, akkor ez a pozíció kiváló lehetőség lehet az Ön számára. Csatlakozzon hozzánk, és legyen része egy dinamikus és vendégközpontú csapatnak!
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A bár mindennapi működésének irányítása és felügyelete.
- A személyzet beosztásának elkészítése és irányítása.
- A készletgazdálkodás és rendelési folyamatok kezelése.
- A vendégek kiszolgálásának és elégedettségének biztosítása.
- A higiéniai és biztonsági előírások betartása és betartatása.
- A pénzügyi teljesítmény nyomon követése és költségvetés kezelése.
- Promóciós és marketingtevékenységek kidolgozása és végrehajtása.
- Kapcsolattartás a beszállítókkal és partnerekkel.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább 2-3 év tapasztalat vendéglátásban vagy bárvezetésben.
- Kiváló vezetői és kommunikációs készségek.
- Képesség a csapat motiválására és irányítására.
- Alapvető pénzügyi és költségvetési ismeretek.
- Rugalmasság és problémamegoldó képesség.
- Ismeretek az italok és koktélok készítésében.
- Higiéniai és biztonsági előírások ismerete.
- Vendégközpontú hozzáállás és kiváló ügyfélszolgálati készségek.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak a vendéglátásban és bárvezetésben?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket és a problémás vendégeket?
- Milyen stratégiákat alkalmazna a bár bevételének növelésére?
- Hogyan motiválja és irányítja a csapatát?
- Milyen intézkedéseket tenne a higiéniai és biztonsági előírások betartására?
- Hogyan kezeli a készletgazdálkodást és a rendeléseket?
- Milyen tapasztalatai vannak a promóciós és marketingtevékenységek terén?
- Hogyan biztosítaná a vendégek elégedettségét és visszatérését?
